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防控疫情 冷冻冷藏肉品总仓显威力

来源:太原日报 作者:何宝国 2020年11月26日 07:22

  省市场监管局25日介绍,为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,我省参照深圳等地做法设立进口冷冻冷藏肉品总仓。通过总仓做到了“凡进必检”,预防新冠病毒传播的作用已经显现。

  总仓内分别设置待验仓和合格品仓。对新购进肉品由专车运输至待验仓,由市场经营主体按照规定落实新冠病毒核酸检测和消杀要求。检验合格的肉品将被搬运至合格品仓,如果检测发现有阳性样品,则要对同批次肉品按照污染食品统一处置。同时,进入总仓的人员,严格实施体温检测,所有人员佩戴口罩。拉运购进肉品的车辆做到一次一消毒,运输人员要一周一次核酸检测,待验仓要做到一批次一消杀,待验仓工作人员一周一次核酸检测。合格品仓要求两周一消杀,工作人员及派驻人员两周一次核酸检测。

  太原总仓10月30日开仓试运行,31日开始接受进口冷冻冷藏肉品经营者预约进仓服务。目前,平均每天出入库达300吨左右。据介绍,目前通过设置总仓加强进口冷链食品监管、预防新冠病毒传播的作用已经显现。如,太原总仓在对进口冷冻食品抽样检测中,发现进口冷冻带鱼外包装新冠病毒核酸检测阳性。随即启动应急处置程序,依法有序、科学规范地进行了处置。

  根据《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓建设工作方案(暂行)》,凡在我省各市储存、销售、加工的进口冻品,在储存、销售、加工前,都要进行集中统一核酸抽样检测和外包装消毒。进入总仓的进口冻品,经外包装消杀和核酸抽样检测合格,并取得各市《进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓出库证明》、食品安全追溯码后方能出仓。

  目前,各总仓承办单位严格履行市场管理法定义务,完善巡查、自查和问题整改等制度,主动发现、及时处置食品安全和新冠病毒污染风险。同时,采取措施确保进入总仓的食品来源可查、去向可追。

(责编:马腾飞)